Potatissallad med saffran och oliver

Potatissallad med saffran och oliver

30 min Buffé Huvudrätt Förrätt
En ny potatisallad med medelhavsinspiration - vackra färger blandat med härliga smaker!
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/potatissallad-med-saffran-och-oliver/

Gör så här

  • Skala och dela potatisen i bitar. Koka den knappt mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt potatisen svalna.
  • Skala och skiva löken.
  • Blanda gräddfilen med saffran, persilja, kapris och oliver. Smaka av med salt och peppar. Rör ner potatis och lök i såsen.
  • Garnera med oliver, persilja och kapris.
Klart!

Ingredienser

Fast potatis
¾ kg
Rödlök
1
3 dl
Saffran à 0,5 g
¼ pkt
Salt
1 tsk
Svartpeppar
1 krm
Grovhackad färsk persilja
½ dl
Kapris
2 msk
Svarta oliver
½ dl