Potatis- och lökpaj med löjrom

Name: Potatis- och lökpaj med löjrom
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 250 g kokt potatis; 1 gul lök; 30 g Svenskt Smör från Arla®; 1 dl mörk öl; 1 dl Arla Ko® vispgrädde; 1 ägg; 75 g riven Arla Ko Präst® ost 31%; salt och peppar; 2 ark filodeg; 100 g löjrom; 1 citron i klyftor

Härligt mustig och rustik rätt som gör sig bra som förrätt eller vickning. Passar även utmärkt på kräftskivan.

https://www.arla.se/recept/potatis--och-lokpaj-med-lojrom/

Gör så här

Sätt ugnen på 200º.
Skär potatisen i skivor. Skala, dela och skär löken i skivor.
Stek löken i hälften av smöret tills den fått färg. Häll på ölen och låt den koka in.
Blanda grädde, ägg och ost. Smaka av med salt och peppar.
Skär filodegen i 12 eller 16 bitar så att de passar i 4 portionsformar.
Smält resten av smöret. Pensla filodegsarken och lägg dem i 4 portionsformar, 3 eller 4 lager i varje form.
Fördela lök och potatis i formarna och häll över äggstanningen. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min.
Servera med löjrom och citron. Garnera ev med dill.

Klart!

Ingredienser

Kokt potatis	250 g
Gul lök	1
Svenskt Smör från Arla®	30 g
Mörk öl	1 dl
Arla Ko® vispgrädde	1 dl
Ägg	1
Riven Arla Ko Präst® ost 31%	75 g
Salt och peppar
Filodeg	2 ark