Pasta med saffran och räkor

Name: Pasta med saffran och räkor
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 360 g pasta; 1 kuvert saffran; 2 msk vitt vin; 2 vitlöksklyftor; 1 tsk färsk chili; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 250 g körsbärstomater; 3 dl Arla Köket® Vispgrädde; 250 g skalade räkor; 1 citron; 1 knippe färsk dill; salt och svartpeppar

En lättlagad men samtidigt lyxig pasta med både saffran och räkor. Saffranssmaken kommer fram extra bra om den får ligga i vätska en stund innan den används. Kom ihåg att pastan blir allra godast om den kokas al dente, och blanda ner pastan i såsen innan den ska avnjutas!

https://www.arla.se/recept/pasta-med-saffran-och-rakor/

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Blanda saffran med vitt vin i ett litet glas. Låt stå.
Skala och finhacka vitlöken. Skiva chilin tunt.
Hetta upp smör- & rapsolja i en kastrull. Fräs vitlök och chili i 2-3 min. Tillsätt saffransvinet och fräs 1 min.
Halvera tomaterna och ha i stekpannan. Rör ner grädde och sjud ca 5 min.
Tillsätt räkor och skal från en citron. Smaka av med salt, nymalen svartpeppar och citronjuice. Vänd ner väl avrunnen pasta i såsen. Toppa med finhackad dill.

Klart!

Ingredienser

Pasta	360 g
Saffran	1 kuvert
Vitt vin	2 msk
Vitlöksklyftor	2
Färsk chili	1 tsk
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Körsbärstomater	250 g
Arla Köket® Vispgrädde	3 dl
Skalade räkor	250 g
Citron	1
Färsk dill	1 knippe
Salt och svartpeppar

Andra liknande recept

Fler recept

Protein:	27 g
Kolhydrater:	77 g
Fett:	14 g

Pasta med saffran och räkor

Gör så här

Energi:

Ingredienser

Andra liknande recept

Arla Foods

Arla.se

Fler Arlasajter

Följ oss