Päronkyckling med sting
Härligt kycklingrecept med hetta från ingefära och sambal oelek. Styrkan på rätten kan du styra så maträtten passar alla i familjen.
Ingredienser
- 500 g kycklingfiléer
- Svenskt Smör från Arla
- 1 tsk salt
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
- 1⁄2 st hönsbuljongtärningar
- 1 msk riven färsk ingefära
- 1 tsk sambal oelek
- 2 st päron
- 1 dl grovhackade, rostade valnötter
- 1⁄2 dl grovhackad färsk mynta
Gör så här:
Skär kycklingfiléerna i bitar på längden. Salta och bryn dem i smör i en stekpanna. Skala och hacka vitlöken. Blanda crème fraiche, buljongtärning, vitlök, ingefära och sambal oelek i en gryta. Lägg i kycklingen. Låt koka under lock ca 5 min. Dela päronen i klyftor och ta bort kärnorna. Stek klyftorna i smör i en stekpanna. Lägg ner dem i grytan och strö över valnötter och mynta.
Serveringsförslag:
Servera med kokt ris, gärna vildrisblandning.