Mannapannkaka med vaniljblåbär

Name: Mannapannkaka med vaniljblåbär
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 8 dl Arla Ko® standardmjölk; 1½ dl mannagryn; ½ tsk salt; 2 uppvispade ägg; 2 msk strösocker; 1 citron, rivet skal; 2 tsk florsocker; 2½ dl Dreamy Dessert® Vaniljvisp; 3 dl blåbär

Vår variant på tjockpannaka! Använd färska blåbär.

https://www.arla.se/recept/mannapannkaka-med-vaniljblabar/

Gör så här

Sätt ugnen på 200°.
Smörj en ugnssäker form, ca 22 cm i diameter och bröa med mannagryn.
Koka upp mjölken i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Vispa ner mannagryn och salt.
Koka under omrörning på svag värme ca 4 min. Ta kastrullen från värmen igen. Rör ner ägg, socker och citronskal.
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 35 min. Låt svalna och pudra över florsocker.
Vispa vaniljvispen och blanda med blåbär, spar några till garnering.
Servera mannapannkakan ljummen med vaniljblåbär.