Lyxig lakritskola

Name: Lyxig lakritskola
Yield: 70 st
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 2½ dl strösocker; 1½ msk lakritspulver; 3 dl Arla Ko® vispgrädde; 1 dl farinsocker; ½ dl glykos; ½ tsk vaniljsocker; 1 tsk flingsalt

Lakritskola är en smörkola med fin lakritssmak. Skär lakritskolan när den svalnat och strö gärna lite flingsalt på toppen.

https://www.arla.se/recept/lyxig-lakritskola/

Gör så här

Smält smör och socker i en tjockbottnad kastrull. Koka under omrörning i 3–5 min till gyllenbrun färg.
Tillsätt lakritspulver, grädde, farinsocker, glykos och vaniljsocker. Låt koka utan lock tills smeten klarar kulprovet eller är 124°, ca 20 min.
Häll i en form med bakplåtspapper, ca 20x25 cm. Låt svalna ca 15 min, strö över flingsalt och låt stelna i rumstemperatur. Skär i bitar och slå in i papper.
Kulprovet: Häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula. Kulan ska bli fast till hård.

Klart!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	100 g
Strösocker	2½ dl
Lakritspulver	1½ msk
Arla Ko® vispgrädde	3 dl
Farinsocker	1 dl
Glykos	½ dl
Vaniljsocker	½ tsk
Flingsalt	1 tsk