Ljus kladdkaka med mynta
Färsk mynta ger kladdkakan en ny, spännande smak. Kladdkaka kan bakas dagen innan den ska serveras.
Receptet gäller för 12 bitar
Ingredienser
- 200 g Svenskt Smör från Arla
- 200 g ljus choklad
- 4 st ägg
- 2 dl strösocker
- 2 msk hackad färsk mynta
- 2 1⁄2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
Till servering:
- Arla Köket® crème fraiche
- bär , tex björnbär
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Smörj och bröa en form med löstagbar kant ca 23 cm i diameter. Smält smöret i en kastrull på svag värme. Bryt chokladen i bitar. Lägg ner chokladen i smöret och låt det smälta under omrörning. Vispa ägg och socker poröst. Rör ner choklad och mynta i äggsmeten. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner det i smeten. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 min. Kakan ska vara gungig i mitten när den tas ut ur ugnen. Servera med crème fraiche och bär.
Källa:
Okt 2007