Laxspett med rökt fläsk och tryffeldipp

Laxspett med rökt fläsk och tryffeldipp

30 min Huvudrätt
Underbara spett med lax, kryddat med rökt fläsk och rosmarin. Serveras med en festlig sås som smaksatts med tryffelolja.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/laxspett-med-rokt-flask-och-tryffeldipp/

Gör så här

  • Skär lax och fläsk i bitar, ca 3x3 cm.
  • Blanda smör-&rapsolja, salt, peppar och rosmarin i en bunke. Lägg i laxen och rör om.
  • Trä upp lax och fläsk på 4 grillspett eller blötlagda träspett. Grilla spetten över glöd 6-8 min.
  • Rör ihop ingredienserna till såsen. Servera spetten med tryffelsåsen, rostad klyftpotatis och sallad.
Klart!
Energi:

455 kcal

Protein: 30 g
Kolhydrater: 2 g
Fett: 37 g

Ingredienser

Laxfilé
500 g
Rökt fläsk i skivor
150 g
2 msk
Salt
1 tsk
Svartpeppar
1 krm
Torkad rosmarin
1 tsk
Tryffelsås:
2 dl
Pressad vitlöksklyfta
1
Salt
2 krm
Svartpeppar
1 krm
Olja med smak av tryffel
½ tsk