Lammkebab

Name: Lammkebab
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g lammfärs; 1½ tsk malen spiskummin; 1 tsk malen koriander; 2 tsk sambal oelek; 2 msk finhackad färsk mynta; 2 krm svartpeppar; 1 tsk salt; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 200 g Apetina® vitost krämig hel bit 17%; 2 dl Arla Köket® turkisk yoghurt; 1 tsk chili flakes; 1 tsk paprikapulver; salt och peppar; 4 pitabröd; 1 huvud gemsallad; ½ dl hackad färsk mynta

Lammfärs på spett med grillat pitabröd som toppas med krämig röra och mynta.

Gör så här

Blanda färsen med kryddor och salt till en smidig smet. Forma den runt blötlagda träspett.
Stek dem runtom i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 10 min.
Mosa ihop vitost, yoghurt, chiliflakes och paprika. Smaka av med salt och peppar.
Servera spetten med oströra, sallad, mynta och grillade pitabröd.

Klart!

Ingredienser

Kebab:

Lammfärs	500 g
Malen spiskummin	1½ tsk
Malen koriander	1 tsk
Sambal oelek	2 tsk
Finhackad färsk mynta	2 msk
Svartpeppar	2 krm
Salt	1 tsk
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk