Lammfärsbullar
Enkla köttbullar på lamm med inspiration och spännande smaker från det arabiska köket.
Ingredienser
- 400 g lammfärs
- 1 st gul lök
- 1 st ägg
- 1⁄2 dl Arla® mjölk
- 2 msk hackad färsk bladpersilja
- 1 tsk spiskummin
- 1⁄2 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk Svenskt Smör från Arla
- 1 dl grovt hackad rucola
Gör så här:
Skala och finhacka löken. Blanda färsen väl med lök, ägg, mjölk och kryddor. Forma till stora köttbullar. Bryn dem runtom i smör i en stekpanna. Sänk värmen och efterstek ca 5 min. Vänd ner rucola mot slutet.
Källa:
Arla Köket 3 2008