Somrig körsbärssylt

Name: Somrig körsbärssylt
Total time: 30 min
Yield: 1,5 liter
Ingredients: 2 liter körsbär; ½ dl vatten; 6 dl strösocker; 3 krm citronsyra; pektiner

Är körsbären väldigt mogna går det att kärna ur dem för hand. Enklast är dock att använda en körsbärsurkärnare.

https://www.arla.se/recept/korsbarssylt/

Gör så här

Skölj och kärna ur bären. Lägg bär, vatten och socker i en kastrull.
Koka upp och låt koka på svag värme i 15 min. Skumma några gånger under tiden.
Blanda citronsyra och pektin, efter anvisning på förpackningen, med lite av sylten.
Häll sylten i väl rengjorda burkar. Förvara kallt.
OBS! Läs på pektinförpackningen vilken mängd som behövs och hur det ska användas.