Kikärtspilaff
God risrätt som förgyller även den enklaste middagen! Kikärtorna ger härligt tuggmotstånd.
Ingredienser
- 1 st gul lök
- 1⁄2 pkt saffran
- Svenskt Smör från Arla
- 2 1⁄2 dl avorioris
- 5 dl grönsaksbuljong
- 2 st vitlöksklyftor
- 3 st paprikor i olika färger
- 400 g kikärtor
- salt och peppar
- 2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche tomat&basilika
Gör så här:
Skala och hacka löken. Fräs lök och saffran i smör i en gryta. Rör i riset och häll på buljongen. Låt det koka under lock ca 20 min. Skala och hacka vitlöken. Kärna ur paprikorna och skär dem i bitar. Spola kikärtorna i kallt vatten. Fräs vitlök och paprika i smör i några minuter. Blanda ner det och kikärtorna i riset. Smaksätt med salt och peppar. Låt allt bli varmt. Servera med crème fraiche tomat & basilika och bröd.
Källa:
Arla Köket 1 1999