add to favorites

Kebabspett med rädistsatsiki

Kebab betyder egentligen grillat kött. Här är det kryddig karré som blir extra saftiga spett.

Antal portioner

Ingredienser

600 g benfri fläskkarré
3 msk Arla^® Smör-&rapsolja
1 tsk spiskummin
rivet skal av ¹⁄₂ st citroner
1 ¹⁄₂ tsk salt
1 tsk sambal oelek
1 st vitlöksklyfta

Tsatsiki:

1 knippe rädisor
2 dl Arla Köket^® turkisk meze matyoghurt
2 msk hackad färsk gräslök
1 krm salt
4 st pitabröd
1 liter blandad grönsallad

Gör så här:

Skär köttet i bitar, ca 2x2 cm. Blanda smör-&rapsolja med spiskummin, citronskal, salt, sambal oelek och vitlök i en bunke. Lägg i köttet och rör om. Trä upp köttet på 8 blötlagda träspett. Hacka rädisorna och blanda med yoghurt, gräslök och salt. Grilla spetten runt om, 6–8 min. Värm och dela bröden på mitten.