Het saffranskyckling med citron

Name: Het saffranskyckling med citron
Total time: 3 h
Yield: 4 port
Ingredients: 1 kg kycklingben; 4 vitlöksklyftor; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 pkt saffran à 0,5 g; 1 msk farinsocker; 1 tsk chili flakes; 1 citron, finrivet skal och pressad saft; 1 tsk salt; ½ tsk grovmalen svartpeppar; 2 dl Arla Köket® turkisk yoghurt; 2 msk hackad färsk gräslök; 1 pressad vitlöksklyfta; ½ tsk honung; salt och peppar; 3 dl couscous; blandad grönsallad

Kyckling marinerade med saffran, citron och chili är en smakrik rätt. Den är lätt att laga, då kycklingen sköter sig själv i ugnen. Serverad med kall sås, fluffig couscous och grönsallad. Om granatäpple är i säsong passar det utmärkt att servera till denna vackra rätt. Passar till såväl vardag som fest. Även perfekt på buffén!

https://www.arla.se/recept/het-saffranskyckling-med-citron/

Gör så här

Skala och finhacka vitlöken. Lägg i en skål och rör ner resterande ingredienser till marinaden. Massera kycklingen med marinaden. Låt stå i kyl minst 2 tim.
Rör ihop ingredienserna till såsen och ställ kallt.
Sätt ugnen på 225°.
Lägg kycklingbenen i en ugnssäker form och tillaga i mitten av ugnen till en innertemperatur på 82°, ca 35 min.
Tillaga couscous enligt anvisning på förpackningen.
Servera het saffranskyckling med sås, couscous och grönsallad.

Klart!

Ingredienser

Kycklingben	1 kg

Marinad:

Vitlöksklyftor	4
Arla Köket® Smör- & rapsolja	3 msk
Saffran à 0,5 g	1 pkt
Farinsocker	1 msk
Chili flakes	1 tsk
Citron, finrivet skal och pressad saft	1
Salt	1 tsk
Grovmalen svartpeppar	½ tsk