Hamburgerbröd med sesamfrön

Name: Hamburgerbröd med sesamfrön
Total time: 2 h 45 min
Yield: 14 st
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 50 g Svenskt Smör från Arla®; 2½ dl Arla Ko® standardmjölk; 25 g jäst; 2 msk strösocker; 1 ägg; 1 tsk salt; 3 kokta potatisar à 50 g; 12 dl vetemjöl; 1 ägg; 1 dl sesamfrön

Hembakta hamburgerbröd förhöjer alla hamburgare och är väl värt besväret. Frasiga på utsidan och fluffiga på insidan.

https://www.arla.se/recept/hamburgerbrod-med-sesamfron/

Gör så här

Smält smöret och häll i mjölken.
Smula ner jästen i en bunke. Rör ut jästen med mjölkblandningen. Tillsätt socker, ägg och salt.
Mosa potatisen och tillsätt den och mjölet. Arbeta till en smidig deg, gärna i en köksmaskin. Låt jäsa övertäckt ca 1 ½ tim.
Ta upp degen på lätt mjölad arbetsbänk. Dela degen i 14 bitar och rulla till bullar.
Lägg bullarna på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 45 min.
Sätt ugnen på 200°.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över sesamfrön. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.