Hallonpaj
En härlig och vacker hallonpaj fullproppad med fräscha hallon. Bjud denna sagolika paj med vispad grädde eller vaniljsås.
Receptet gäller för 12 bitar
Ingredienser
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 2 msk strösocker
- 125 g Svenskt Smör från Arla
- 1 st äggula
Fyllning:
- 150 g hallon
- 2 st ägg
- 1 1⁄2 dl strösocker
- 1 dl Arla® vispgrädde
- 2 msk vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 msk konc hallonsaft
- ev 1⁄2 krm röd hushållsfärg
Garnering:
Till servering:
Gör så här:
Hacka ihop mjöl, havregryn, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Tryck ut i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kyl 30 min. Sätt ugnen på 175°. Tina hallonen om de är frysta. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i grädde, mjöl och vaniljsocker. Vänd ner hallon och hallonsaft och häll fyllningen i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt kallna. Garnera med hallon och sikta över florsocker. Servera med vispad grädde.