Hallongrottor med maräng
Hallongrottor är ett kärt barndomsminne för många. Här har de piffats upp ytterligare med lite maräng.
Receptet gäller för 24 st
Ingredienser
- 200 g rumsvarmt Svenskt Smör från Arla
- 1 dl strösocker
- 4 dl vetemjöl
- 1 dl marsánpulver
- 1 tsk bakpulver
Fyllning:
Maräng:
- 2 st äggvitor
- 2 dl strösocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°. Vispa smör och socker poröst. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Blanda till en slät deg. Forma degen till bollar och lägg i muffinsformar. Gör en fördjupning i varje boll. Klicka i hallonsylt. Grädda i mitten av ugnen 10 min.
Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret och vispa till en fast maräng. Ta ut hallongrottorna och spritsa en klick maräng på varje kaka. Grädda i ytterligare ca 10 min.
Källa:
Arla Köket Sommarspecial 2012