Gulaschsoppa
Betyg  (173 st)

Mitt betyg:

Lägg i varukorg

Finns i din varukorg

Köp hem ingredienserna med mathem.se

Gulaschsoppa

Ungersk gulasch är en mustig och härlig köttsoppa med kryddiga korvar. Här använder vi köttfärs istället. Servera gärna med en klick vitlöksröra till.

Antal portioner

Ingredienser

  • 300 g köttfärs
  • 1 chorizo
  • 2 gula lökar
  • 3 paprikor i olika färger
  • Arla® Svenskt Smör
  • 12 dl tomatpuré
  • 1 tsk kummin
  • 1 liter köttbuljong

Röra:

  • 2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 12 dl hackad persilja

Gör så här:

Skär korven i små bitar. Skala och hacka löken. Kärna ur och hacka paprikan. Bryn köttfärsen i smör i en gryta så att den blir smulig. Rör i korv, lök och paprika och låt det fräsa någon minut. Rör i tomatpuré och kummin. Häll på buljongen. Låt det koka 10-15 min. Smaksätt crème fraiche med vitlök och persilja. Servera köttfärssoppan i stora skålar och rör i vitlöksröran. Vallmobröd eller knäckebröd är gott till.

Källa:

Näringsvärden, per port

  • Energi: 385 kcal
  • Protein: 21 g
  • Kolhydrater: 13 g
  • Fett: 27 g