Grönkålsbowl med ost och rödbetskräm

Name: Grönkålsbowl med ost och rödbetskräm
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 150 g Apetina® vitost 20%; 2 dl matvete; 1 rödlök; 1 msk rödvinsvinäger; 2 tsk flytande honung; 2 apelsiner; 2 msk kallpressad rapsolja; 200 g grönkål; 1 rödbeta; 250 g Arla Köket Kesella® kvarg; 1 dl sötmandel, saltrostad; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar

Njut en bowl full av färg och smak av rödbetor, citrus och krispig kål . Matvetet går att byta ut mot mathavre eller ris om du vill.

https://www.arla.se/recept/gronkalsbowl-med-ost-och-rodbetskram/

Gör så här

Koka matvetet enligt anvisning på förpackningen.
Skala och skiva rödlöken tunt och blanda med vinäger och honung.
Dela en av apelsinerna och pressa ur saften.
Repa grönkålen från den hårda stammen. Blanda kålen med apelsinsaft och olja.
Skala och riv rödbetan grovt och blanda med kvarg. Smaka av med salt och peppar.
Hacka mandlarna grovt. Skär apelsinen i klyftor.
Fördela matvete och grönkål i skålar. Toppa med rödbetsröra, smulad ost, lök, mandlar och apelsinklyftor.

Klart!

Ingredienser

Apetina® vitost 20%	150 g
Matvete	2 dl
Rödlök	1
Rödvinsvinäger	1 msk
Flytande honung	2 tsk
Apelsiner	2
Kallpressad rapsolja	2 msk
Grönkål	200 g
Rödbeta	1
Arla Köket Kesella® kvarg	250 g
Sötmandel, saltrostad	1 dl
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm