Grillspett med citron

Name: Grillspett med citron
Total time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 1 kg benfritt lammkött; ½ dl Arla Köket® Smör- & rapsolja; ½ citron, rivet skal; 2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 tsk torkad oregano

Lite citron gör det vanliga grillspettet ovanligt gott. Här ett recept på härligt möra grillspett av lamm eller entrecote.

Ingredienser

Benfritt lammkött	1 kg
Arla Köket® Smör- & rapsolja	½ dl
Citron, rivet skal	½
Salt	2 tsk
Svartpeppar	2 krm
Pressad vitlöksklyfta	1
Torkad oregano	1 tsk

Gör så här

Skär köttet i bitar ca 2x2 cm.
Blanda smör-&rapsolja med citronskal, salt, peppar, vitlök och oregano i en bunke. Lägg i köttet och rör om.
Trä upp köttet på 16 korta träspett. Stek spetten i stekpanna eller grillpanna i 3-4 min per sida.
Servera gärna med grillade tomater.