Grillad entrecote på spett
Lyxiga spett med sval sås gjord på grillad paprika. Grilla paprikan själv eller köp färdig.
Ingredienser
- 500 g entrecôte av nöt eller lamm
- 1 msk Arla® Smör-&rapsolja
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk hackad färsk rosmarin
Paprikasås:
- 100 g grillade paprikor
- 2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
- 1 st pressad vitlöksklyfta
- salt
- svartpeppar
Gör så här:
Skär köttet i bitar ca 3 x 3 cm. Blanda smör-&rapsolja med salt, peppar och rosmarin i en bunke. Lägg i köttet, rör om. Trä upp köttet på 4 spett.
Låt paprikan rinna av och hacka den grovt. Blanda crème fraiche, paprika och vitlök. Smaksätt med salt och peppar.
Grilla spetten över glöd 3 - 4 min per sida.
Serveringsförslag:
Servera med såsen och en sallad med kokta, stora vita bönor.