Gratinerade musslor

Name: Gratinerade musslor
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Fransk
Ingredients: 1 kg musslor med skal; 1 dl vatten; 75 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk sambal oelek; rivet skal av 1 lime; 2 msk hackad färsk timjan

Härligt bubblande av smör, smaksatt med vitlök, sambal oelek, lime och färska örter.

Ingredienser

Musslor med skal	1 kg
Vatten	1 dl
Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	75 g
Vitlöksklyfta	1
Sambal oelek	1 tsk
Lime	rivet skal av 1
Hackad färsk timjan	2 msk

Gör så här

Sätt ugnen på 275° eller 250° varmluft.
Borsta och skölj musslorna. Kasta trasiga musslor och de som inte stänger sig när man knackar på skalet.
Lägg musslorna i en stor kastrull med vatten i botten. Låt koka under lock ca 5 min. Ta upp dem och släng de som inte stängt sig.
Ta loss musslorna och lägg dem i ena skalhalvan på ett ugnssäkert fat.
Rör ihop kryddsmöret och klicka det på musslorna. Hit kan du förbereda.
Gratinera i övre delen av ugnen i 3-5 min.

Näringsvärden, per port

Energi:

414 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	0,1 g
Protein:	41,8 %	42,6 g
Fett:	45,1 %	21,1 g
Kolhydrater:	13,1 %	13,4 g

Upptäck fler recept: Musslor

Fler recept