Glutenfri kladdkaka med ingefära och vit choklad

Name: Glutenfri kladdkaka med ingefära och vit choklad
Total time: 45 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 2 ägg; 2½ dl strösocker; 1 dl mandelmjöl; ½ tsk salt; 2 tsk vaniljsocker; 4 msk kakao; ½ tsk malen ingefära; 50 g vit choklad; 1 dl pistagenötter; plockad citronmeliss

Mandelmjöl ger en len och nötig smak till kladdkakan och gör den dessutom glutenfri. Pistage och ingefära piggar upp den maxade chokladsmaken!

https://www.arla.se/recept/glutenfri-kladdkaka-med-ingefara-och-vit-choklad/

Gör så här

Sätt ugnen på 150°.
Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Smält smöret och häll i en bunke. Rör ner ägg och socker i smöret. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Häll smeten i formen.
Grädda i mitten av ugnen 20-25 min.

Hacka chokladen och smält i mikro eller över vattenbad. Hacka nötterna grovt.
Ringla chokladen över kakan och strö över nötterna, låt stelna. Strö över citronmeliss. Servera gärna med grädde och färska hallon.

Klart!