Fransk örtfisk
Här kokar den frysta fisken direkt i en örtig sås. Klart på 15 minuter.
Ingredienser
- 520 g portionsbitar fryst fiskfilé t ex hoki
- 1⁄2 tsk salt
- 2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche franska örter
- 1 1⁄2 dl fiskbuljong
- färsk timjan
Gör så här:
Krydda fisken med salt. Låt crème fraiche och buljong koka upp i en vid kastrull. Lägg ner den frysta fisken och koka på svag värme under lock ca 15 min tills fisken är klar. Strö över timjan vid servering.
Serveringsförslag:
Servera med potatis, kokta grönsaker och bröd.
Källa:
Smala huvudrätter 2005