Fläskytterfilé i pepparsås
Enkel gryta med fläskytterfilé som blir krämigt god med crème fraiche. Grönpeppar, cornichons och syltlök skapar en extra smakdimension.
Ingredienser
- 500 g fläskytterfilé
- 1 st röd paprika
- 1 msk Arla® Smör-&rapsolja
- 1⁄2 tsk salt
- 2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
- 1⁄2 tsk grovmalen svartpeppar
- 1⁄2 tsk stött grönpeppar
- 1 dl cornichons
- 1 dl syltlök
Gör så här:
Skär fläskytterfilén i skivor. Kärna ur och strimla paprikan. Bryn köttet i smör-&rapsolja i en stekpanna. Salta. Tillsätt paprika och låt den fräsa med. Rör i crème fraiche, peppar, cornichons och syltlök. Låt koka under lock 2-3 min.
Serveringsförslag:
Servera med ris och grönsallad.
Källa:
Januari 2008