add to favorites

Fläskkarré med ingefärsyoghurt

Här får middagssteken sällskap av såväl klassiska tillbehör som en ny sprallig ingefärsyoghurt.

Antal portioner

Ingredienser

1 kg fläskkarré
2 msk Arla^® Smör-&rapsolja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 st äpplen
8 st katrinplommon
1 dl valnötter

Sås:

2 dl Arla Köket^® matyoghurt
1 tsk malen ingefära
1 msk honung
1 krm salt

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°. Lägg köttet i en ugnssäker form. Pensla med smör-& rapsolja, Salta och peppra. Stek i mitten av ugnen ca 1 ½ tim tills innertemperaturen är 80°. Kärna ur och klyfta äpplena. Lägg äpplen, katrinplommon och nötter runt köttet när det återstår ca 15 min. Rör ihop såsen. Skär köttet i skivor.