Färskpotatissallad med mynta
En frisk färskpotatissallad med rädisor och mynta som du gärna kan servera till grillad kyckling.
Ingredienser
- 1 kg färskpotatis
- 2 dl Arla Köket® turkisk meze matyoghurt
- 1 knippe rädisor
- 1 kruka färsk mynta
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
Gör så här:
Koka potatisen med skalet på. Låt den kallna och dela på längden. Dela rädisorna. Rör ihop yoghurt, mynta, vitlök, salt och peppar. Blanda såsen med potatisen och rädisorna.
Serveringsförslag:
Servera med t ex grillad kyckling.
Källa:
Arla Köket 3 2003