Fakta, tips och råvaror

JULSTÖKA DAG-FÖR-DAG

Vill du laga maten till julbordet själv, men undrar hur du ska hinna? Med vår smarta julplanering dag för dag hinner du med bullbaket, glöggminglet och att njuta av julstämningen.

Julplanering 

  1. Första adventsveckan
  2. Andra adventsveckan
  3. Tredje adventsveckan
  4. Fjärde adventsveckan
  5. Julveckan
  6. Nyårsveckan

Första adventsveckan

26 november

Nu är det snart jul igen, slå dig ner i soffan en stund och tänk på julens sköna dofter.

27 november

När du vilat klart är det dags att börja planera. Läs igenom vår dag-för-dag-kalender och låt dig inspireras av våra julrecept. 

28 november

Tjuvsmaka på julen och koka första omgången knäck. Vår provkökskock Lotta ger dig alla knepen för att lyckas med knäcken. 

Första advent 29 november

Julen är tid för umgänge med nära och kära. Börja julens mys med att bjuda på glöggfest. Överraska med Hemgjord glögg och Pepparkaka med lingonfrosting.

Tillbaka till toppen

Andra adventsveckan

30 november

Har du plats i skafferiet? Passa på att köpa dryck och basvaror redan nu.

1 december

Mer stjärnglans till familjen! Pyssla ihop en fin julstjärna till granen. Ritning och beskrivning hittar du här. 

2 december

Gör härlig fudge och göm den längst in i kylen. Lär dig hur du kokar bästa fudgen här. 

3 december

Stek köttbullar till julbordet och stoppa i frysen. Gör en omgång extra så har du middagen fixad. 

4 december

Förbered inför morgondagen. Gör Pepparkaksdeg till pepparkakshus och sätt in i kylen.

5 december

Ta fram arkitekten i dig och bygg årets snyggaste Pepparkakshus.

Andra advent 6 december

Bjud in vännerna på korvstopparfest. Gör julkorv, drick glögg och mumsa på Pizza med cheddar och rosmarin. Frys in korven och spara till julafton.

Tillbaka till toppen

Tredje adventsveckan

7 december

Smaka på vinterns kryddor. Låt Biffgryta med apelsin bli kvällens middag.

8 december

Är du bjuden på glöggfest? Överraska med en hemlagad present. Gör ett par sorters julgodis och lägg i en fin burk. 

9 december

Gör Hembakat fröknäcke. Du kommer inte att bli besviken. Brödet håller ända till jul om du förvarar det torrt.

10 december

Cheddar och ädelost hör julen till. Koka Björnbärsmarmelad och fixa en Nötkrokant, två goda tillbehör till osten.

11 december

Koka en god kola med din favoritsmak. Lär dig koka en perfekt seg kol av vår kock Lotta.

12 december

Baka Lussebullar och öva på Luciasånger.

Tredje advent 13 december

Njut av bullarna och fira Lucia med vacker stämsång.

Tillbaka till toppen

Fjärde adventsveckan

14 december

Ta en paus och tänk på all den goda julmat du ska laga och äta.

15 december

Saffran hör julen till. Laga en Saffransdoftande fiskgryta till middag ikväll.

16 december

Har julgodiset tagit slut? Ingen fara, gör nytt! Lär dig allt om hur du lyckas med julens godaste tryffel. 

17 december

Gör Dill- och kummingravad lax och frys in när den är färdig.

18 december

Slå in julklappar och skriv fiffiga rim. Varför inte ge bort något hemlagat i julklapp?

19 december

Bästa risgrynsgröten gör du lätt i ugnen. Koka först upp riset i en kastrull och låt sedan gröten svälla på låg ugnsvärme. Prova receptet Tomtegröt med apelsinströssel.

Fjärde advent 20 december

Hemlagad honungssenap är ett måste till skinkan och en fin present till den som har allt.

Tillbaka till toppen

Julveckan

21 december

Klassiska mandelmusslor har en given plats på julens dessertbord. Baka upp ett gäng och förvara dem i en burk med tätslutande lock.

Dan före dan 22 december

Ingen skinkmacka utan Vörtbröd. Baka vörtbröd och gör i ordning julskinkan och griljera skinkan!

Dan före dopparedan 23 december

Dags att göra Janssons frestelse. Smakar bäst om du gör den dagen innan och värmer upp den på julaftonen med en skvätt grädde.

Julafton 24 december

Gör iordning sillen, vårt tips är Gummans currysill från Skåne. Med 5-minuters sill behöver sillen inte stå till sig mer än ett par timmar i kylen. Glöm inte att ta fram köttbullar, korv och lax ur frysen så att de hinner tina. Tips! Laxen går lättast att skära i tunna skrivor när den är halvfryst.

En riktigt God jul önskar Arla Köket!

Juldagen 25 december

Gör som engelsmännen och bjud på Julkalkon med rostade grönsaker och gräddsås.

Annandag jul 26 december

Ta en paus i julmaten och laga Gratinerad texmexsoppa till middag.

27 december

Julskinka kvar i kylen? Gör en god Paj med julskinka på resterna.

Tillbaka till toppen

Nyårsveckan

28 december

Citrus smakar som allra bäst just nu. Låt barnen göra Apelsinsallad med honungsyoghurt till mellis.

29 december

Planera årets nyårsmiddag och lägg champagnen på kylning. 

30 december

Vill du bjuda på fisk och skaldjur i morgon? Köp hem råvaror och förbered en nyårsmeny av årets kock 2015, Thomas Sjögren.

Nyårsafton 31 december

Gott nytt år! Skåla in det nya året med Krutonger med friterad grönkål och löjrom

Gott nytt år önskar Arla Köket!

Tillbaka till toppen

 

JULENS GALNASTE GODIS?

Baconkola - julens galnaste godis

Är det här julens galnaste godis? Titta och avgör själv.

 

SÅ LYCKAS DU MED TRYFFLARNA

Så lyckas du med tryffeln

 

SÅ LYCKAS DU MED KOLAN

Så lyckas du med kolan

 

SÅ LYCKAS DU MED KNÄCKEN

Så lyckas du med knäcken

 

SÅ LYCKAS DU MED FUDGEN

Så lyckas du med fudgen