Chokladmousse med kaffe

Chokladmousse med kaffe

Klassisk chokladmousse med lite kaffe som förhöjer den goda chokladsmaken. En skvätt rom ger lite mer vuxen smak.
Lägg i varukorgen

Finns i din varukorg

Kan du få hemleverans?
Shopping Menu
Köp hem ingredienser
Betyg (30 st)

Mitt betyg:

Chokladmousse med kaffe

Klassisk chokladmousse med lite kaffe som förhöjer den goda chokladsmaken. En skvätt rom ger lite mer vuxen smak.

Lägg i varukorgen

Finns i din varukorg

Kan du få hemleverans?
Shopping Menu
Köp hem ingredienser

Antal portioner
  • ½ gelatinblad
  • 1 ägg
  • 2 äggulor
  • ⅔ dl strösocker
  • 100 g mörk choklad
  • 2 dl Arla® vispgrädde
  • 2 msk starkt kaffe
  • 1 msk rom

TIll servering:

  • 1 dl färska jordgubbar
  • ½ dl färska hallon
  • ½ dl färska blåbär

Gör så här:

Låt gelatinbladet ligga i kallt vatten ca 5 min. Vispa ägg, äggulor och socker riktigt vitt och pösigt, ca 5 min. Smält chokladen i vattenbad eller mikro. Låt den svalna något. Vispa grädden lätt. Lyft upp gelatinet ur vattnet. Smält det på svag värme i en kastrull tillsammans med kaffe och rom. Rör ner chokladen i äggsmeten under konstant omrörning. Blanda noggrant. Tillsätt kaffeblandningen. Vänd ner grädden försiktigt men var noga med att allt blandas väl. Låt stå i kyl minst 3 tim. Forma moussen till ägg och servera med bär. Garnera ev med citronmeliss.

Tips:

Rom kan bytas ut mot färskpressad apelsinjuice.

Källa:

Rekommenderade produkter

Näringsvärden, per port inkl frukt

  • Energi: 460 kcal
  • Protein: 7 g
  • Kolhydrater: 32 g
  • Fett: 33 g
Skriv ut