Chokladfondant
En chokladdröm som ska vara helt rinnig inuti. Chokladfondant går bra att förbereda och förvara i kyl tills den ska gräddas.
Ingredienser
- 75 g mörk choklad
- 75 g rumsvarmt Svenskt Smör från Arla
- 1⁄2 dl strösocker
- 2 st ägg
- 1 st äggula
- 2 msk vetemjöl
Till servering:
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Smält chokladen i mikro eller över vattenbad. Låt svalna lite. Vispa smör och socker. Tillsätt äggen ett i taget och sist äggulan. Rör i chokladen och mjölet. Klicka ner smeten i smorda portionsformar. Grädda i nedre delen av ugnen 8–10 min. Stjälp upp på assietter och servera dem varma med körsbärssylt och lättvispad grädde.
Källa:
Arla Köket Sommarspecial 2012