Cajungryta
Cajungryta med kräftor och pumpa, som i Louisiana. Blanda heta korvar och skaldjur i samma gryta och variera chilipeppar efter egen smak.
Ingredienser
- 350 g kräftstjärtar
- 2 st chorizo
- ca 800 g pumpor
- 4 st gula lökar
- 1 msk Svenskt Smör från Arla
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk salt
- 2 burkar vita bönor à 400 g
- 2 burkar hela tomater à 400 g
- 4 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
- färsk timjan
Gör så här:
Skär korven i skivor och pumpan i tärningar. Skala och klyfta löken. Fräs allt i smör i en gryta. Tillsätt peppar, salt, bönor, tomater med spad och crème fraiche. Låt allt koka några minuter. Rör i kräftstjärtarna. Strö över timjan.
Serveringsförslag:
Servera med vitt bröd och sallad.
Tips:
2 st burkar vita bönor à 400 g kan bytas ut mot 8 dl hemkokta vita bönor.
Källa:
Annan källa