Buljongkokt fläskfilé med örter

Buljongkokt fläskfilé med örter

Fantastisk fläskfilé som kokas i välsmakande buljong. Välj gärna den tjockare delen av fläskfilén till den här rätten så blir skivorna större och jämnare.
Lägg i varukorgen

Finns i din varukorg

Kan du få hemleverans?
Shopping Menu
Köp hem ingredienser
Betyg (15 st)

Mitt betyg:

Buljongkokt fläskfilé med örter

Fantastisk fläskfilé som kokas i välsmakande buljong. Välj gärna den tjockare delen av fläskfilén till den här rätten så blir skivorna större och jämnare.

Lägg i varukorgen

Finns i din varukorg

Kan du få hemleverans?
Shopping Menu
Köp hem ingredienser

Antal portioner
  • 250 g fläskfilé
  • 6 dl hönsbuljong
  • ½ dl japansk soja
  • 1 msk balsamvinäger
  • 10 körsbärstomater
  • 2 salladslökar
  • 2 msk grovhackad färsk rosmarin

Sås:

  • 2 dl Arla® gräddfil
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • ½ dl hackad färsk rosmarin
  • 1 krm salt
  • 2 krm strösocker

Gör så här:

Blanda ingredienserna till såsen. Låt stå i kyl ca 30 min. Låt buljong, soja och vinäger koka upp i en kastrull. Lägg ner fläskfilén och låt den sjuda på svag värme under lock ca 15 min till 65° innertemperatur. Vänd köttet efter halva tiden. Ta kastrullen från värmen och låt köttet ligga kvar under lock i buljongen ca 15 min. Ta upp köttet och låt det kallna. Skär köttet i tunna skivor och lägg upp dem på 4 assietter. Skär tomaterna i klyftor. Skiva salladslöken. Lägg lök, tomat och rosmarin på köttet. Ringla såsen över.

Källa:

Rekommenderade produkter

Näringsvärden, per port

  • Energi: 160 kcal
  • Protein: 16 g
  • Kolhydrater: 5 g
  • Fett: 8 g
Skriv ut