Äggröra med bacon och curry

Name: Äggröra med bacon och curry
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 140 g bacon; 1 gul lök; Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk curry; 6 ägg; 1 dl Kelda® mellangrädde; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 4 skivor rostat bröd; 80 g babyspenat

En varm och krämig äggröra landar mjukt i magen. Här har den fått smak av curry och serveras på rostat bröd med färsk spenat och knaperstekt bacon.

https://www.arla.se/recept/aggrora-med-bacon-och-curry/

Gör så här

Knaperstek bacon i en torr het panna. Låt rinna av på hushållspapper.
Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en stekpanna. Rör i curry och låt fräsa med en stund.
Vispa ihop ägg och grädde. Salta och peppra Häll smeten i pannan.
Låt äggröran stelna under omrörning på låg värme, tills smeten blivit mjukt krämig.
Servera äggröran på rostat bröd med spenat. Toppa med bacon.