Frågor & svar om våra laktosfria produkter

Laktosintolerans innebär att tunntarmens slemhinna inte kan bryta ner mjölksocker (laktos). Det beror på för låg halt av enzymet laktas i tarmslemhinnans yta. Detta får till följd att mjölksockret förs vidare till tjocktarmen där en jäsningsprocess startar.

Är Arla laktosfri mjölkdryck lika nyttig som vanlig mjölk?

Arla Laktosfria mjölkdryck är gjord av vanlig färsk, svensk mjölkråvara och innehåller därför mjölkens alla nyttiga proteiner, mineraler och vitaminer.

Kan man koka knäck på laktosfri grädde?

Ja, det är bara att välja bland favoritrecepten på knäck och andra godsaker och ersätta vanliga mjölkprodukter med laktosfria varianter.

Kan man använda laktosfri grädde till gräddtårta?

Ja, det går bra. Men eftersom den laktosfria vispgrädden har något lägre fetthalt än vanlig vispgrädde så är den inte lika stabil när den är vispad. Därför blir tårtan bäst om man dekorerar den strax innan serveringen.

Är det sant att hårdost är laktosfri?

Ja, all hårdost, både milda och lagrade sorter, innehåller mindre än 0,01 gram per 100 gram och klassas därför som laktosfria.

Försvinner laktosen ur vanlig mjölk och grädde efter kokning?

Nej, laktosen försvinner inte genom att man kokar mjölkprodukterna.