Långsyrad fil

Gjord av mjölk från svenska gårdar

Den som väntar på något gott. När allt inte behöver gå så fort blir resultatet extra krämigt – precis som när varje bondgård gjorde sin egen filmjölk. Därför syrar våra mejerister först mjölken med en filkultur under en längre tid än vanlig fil, för att sedan skonsamt kyla ned den till 8 °C. Därför kallar vi den långsyrad.

Den långsammare processen ger en härligt krämig fil med en fin balans mellan syra och söta samt en kittlande spritsighet. Långsyrad fil passar till både frukost och mellanmål och är gjord på svensk mjölk från Arlagårdar. Välj mellan naturell, milt smaksatt med jordgubbar & rabarber eller päron & kardemumma. Långsyrad fil har en naturlig fetthalt, vilket betyder att den ligger mellan 3,5-4,5 %. Endast lite socker är tillsatt för att lyfta fram smakerna. Långsyrad fil säljs i 1000g förpackning med skruvkork.