Sveriges största kladdkaketävling

Kladdkakeracet 2016

Vinnaren är korad – Miranda Westerlind, 13 år, bakar Sveriges godaste kladdkaka!

Nu är Kladdkakeracet 2016 över. Vinnaren blev 13-åriga Miranda Westerlind från Uppsala och hennes lakritskladdkaka med karamelliserade mandlar och flingsalt.

Juryns motivering
"Vacker kladdkaka med fina dekorationer. Bra balans mellan smak och textur. God eftersmak och en perfekt vispad grädde."

Från över 150 fantastiskt goda bidrag valdes sex finalister ut. De tävlande fick alla baka sin kladdkaka på Bak- & Chokladfestivalen den 8 oktober 2016. Bidragen provsmakades av en jury som sedan korade Miranda till segrare.

Här är årets

Finalister 2016

VINNARE

Lakritskladdkaka med karamelliserade mandlar och flingsalt

Miranda Westerlind, 13 år
En mycket bra balanserad kladdkaka med perfekt mängd lakritssmak.

Grattis Miranda, vinnare av Kladdkakeracet 2016
"Vacker kladdkaka med fina dekorationer. Bra balans mellan smak och textur. God eftersmak och en perfekt vispad grädde."

Baka Mirandas goda kladdkaka
Folkets pris

Kladdkaka med daim och kola

Thelma Mangbäck, 12 år
Goffig och god kladdkaka med bra blandning av sött med chokladen och kolan samt krispigt med rice krisps.

Baka Thelmas goda kladdkaka

Kladdkaka med kaffe och chokladganache

Linus Brusberg, 11 år
Ett mycket bra formulerat recept med perfekt konsistens på kakan och maffiga smaker som fungerar mycket bra ihop.

Baka Linus goda kladdkaka

Blåbärskladdkaka med vit choklad och kardemumma

Linnea Andrae, 14 år
Otroligt kreativ kaka med en väldigt god och fräsch i smak.

Baka Linneas goda kladdkaka

Kladdkaka med banan och dulce de leche

Evelina och Emanuel Carlsson, 10 år
Kakan är inte för söt, istället är det en perfekt blandning av smaker. 

Baka Evelina & Emanuels goda kladdkaka

Glutenfri kladdkaka med ingefära och vit choklad

Linus Lövgren, 12 år
En sofistikerad kladdkaka där smaken av ingefäran ger den en perfekt balans. Mycket kul med en glutenfri kaka!

Baka Linus goda kladdkaka
Alla duktiga

Semifinalister 2016

Clara Sundqvist, Tess Mathew, Matilda Sjögren, Leah Dillon, Signe Svensson, Elin Sölensjö, William Ludorowski, Iza Wall, Anna Törnkvist, Majken Esse, Tilde Emilsson, Alvina Lindberg Palmenäs, Andrea Othelius och Leo Olsson.

Finalister från tidigare år