Arla

Mera Meze

Meze är plockmat från länderna kring östra Medelhavet och Mellanöstern. Gemensamt är god mat med mycket smak, generöst upplagt, gärna på färgrika fat.

Tunisisk morotsdipp

Tunisisk morotsdipp

Spiskummin och harissa är typiska nordafrikanska kryddor som passar utmärkt tillsammans med de lite söta morötterna. Hittar du inte harissa, kan du ta sambal oelek istället.

Hembakat pitabröd

Hembakat pitabröd

Pitabröd är ett måste i Mellanösterns kök. Servera till olika röror, såser, sallader och plockrätter. Eller öppna brödet och fyll det med kött, falafel eller grillade grönsaker, så har du en härlig macka!

Rostade kryddoliver

Rostade kryddoliver

Oliver är alltid ett populärt tilltugg. Prova att rosta dem i ugnen och servera varma, om du vill göra det lite kul och annorlunda!

Lammfärsfyllda squashbåtar

Lammfärsfyllda squashbåtar

Lammfärs kryddad med valnötter och kardemumma enligt Mellanösterns kök. Färsen blir en spännande fyllning i squashbåtarna som är lika goda varma som kalla.

Stekt aubergine med myntayoghurt

Stekt aubergine med myntayoghurt

I Mellanöstern är aubergine vad potatis är för oss nordbor. Jättegott i grytor, gratänger, röror – eller stekt tillsammans med en yoghurtsås.

Kyckling med couscous och vitlöksyoghurt

Kyckling med couscous och vitlöksyoghurt

Fräsch kycklingrätt som serveras med smakrik couscous och läckert sting i vitlöksyoghurten.

Falafel

Falafel

Falafel är ljuvligt goda bollar av kikärtor kryddade med spiskummin och vitlök. Falafel brukar friteras, men det går lika bra att steka dem. Servera dem med sallad i pitabröd.

Oxfilé med sesamfrö

Oxfilé med sesamfrö

Kött som marineras i citron blir otroligt fräscht och gott.

Lammbullar med oliver

Lammbullar med oliver

Köttbullar är lika omtyckta över hela världen. I detta recept med kanel och oliver blir lammfärsbullarna härligt exotiska!

Yoghurtglass med kardemumma och mandel

Yoghurtglass med kardemumma och mandel

Indisk glass på yoghurt som smaksatts med kardemumma och rostad mandel. Sanslöst god yoghurtglass som förför dina smaksinnen! Glöm inte att ta fram glassen i tid.

Valnötskakor

Valnötskakor

Valnötskakorna är sagolikt goda till frukt på dessertbordet!

Rosendipp och frukt

Rosendipp och frukt

Rosenvatten finns i asiatiska butiker. Gott som smaksättning i desserter. Du kan ta citronsaft istället om du inte hittar rosenvatten.

Fler teman

Fyllda smördegsrullar

Fyllda smördegsrullar

Smördegsrullar fyllda med Apetina är perfekt plockmat på mezebordet eller som tilltugg till drinken. Enkelt och frasigt gott! Se hela receptet

Fyllda filodegsrullar

Fyllda filodegsrullar

Fyllda filodegsrullar är ett måste när du bjuder på meze. Man kan laga dem av olika typer av filodeg och även av spring roll deg som är enklare att använda. Se hela receptet

Fler sidor metze

Meze

© 2012 Arla Foods