Bondebloggen

Ostprovning

image

image

Förra veckan var jag och några andra bönder på ostprovning på Kalmar mejeri. Mejeriet Göran lärde oss hur ost ska avnjutas :minst 16 grader och i tjocka skivor. Det var inte utan en viss stolthet Vi kunde konstatera att vår öländska mjölk förvandlas till fantastiska prästostar, Suecia, herrgård och grevé på Kalmar mejeri. De milda varianterna har den röda arlakon på paketen och de starka har en grip och Kvibille varumärke. Tack alla för en givande och framförallt god stund!

0 Kommentarer