Print: Ängasoppa - Sök recept - Arla Köket®

Härlig sommarsoppa som också kan lagas med färska grönsaker. Ängasoppa

Ingredienser

4 port

500 g frysta sommargrönsaker
2 msk vetemjöl
5 dl vatten
5 dl mjölk, 3%
2 grönsaksbuljongtärningar
1 dl hackad persilja
1/2 dl vispgrädde

Gör så här

Vispa ut mjölet i vattnet i en kastrull. Låt det koka upp under vispning. Tillsätt mjölken och smula i buljongtärningarna. Låt allt koka upp. Lägg i grönsakerna och låt dem koka ca 5 min. Rör i persilja och grädde. Servera med bröd.

Tips!

Byt ut persiljan mot färsk dill.

Källa: extrarecept Ak 3 2006