Päron odlades redan för drygt tvåtusen år sedan i Grekland och Italien och människorna som levde då mumsade alltså på de söta frukterna precis som vi gör idag. Under september och oktober kan vi njuta av svenska päron i matbutikerna. De flesta kommer från odlingar i Skåne.
Päron är en fantastisk råvara som passar både i maträtter, i ljuvliga desserter och mjuka kakor. Skuret i långsmala klyftor är päronet ett gott och klassiskt tillbehör till ostbrickan. Päronbitar är även jättegoda att blandas ner i en lunchsallad.
När päronen mognat får de mjukare konsistens och sötare smak. Denna söta och aromatiska päronsmak kan paras ihop med många smaker, till exempel choklad, ost, ingefära, lingon eller cognac.
Mer fakta om päron
