Klokt med bönor och linser

Satsa på den nya smarta maten med bönor, linser, ärter, matvete och quinoa. Det är gott, billigt och sprängfyllt av nyttigt protein, vitaminer och mineraler. Inspireras av våra goda recept och fixa till quinoa tricolore med mango och räkor, rör ihop lite indiska tomatbönor och bjud på sallad med primörer, råris och rucolakräm.
Marockansk morots- och bönsallad med apelsindressing

Marockansk morots- och bönsallad med apelsindressing

Harissa är en marockansk kryddblandning som köps färdig. Du kan även improvisera fram en egen blandning med sambal oelek, vitlök, spiskummin och mald koriander.
Indiska tomatbönor

Indiska tomatbönor

En lättlagad indisk rätt med många härliga smaker. Kokos ger maträtten en touch av södra Indien. Servera gärna till kyckling om du inte vill ha den vegetarisk.
Fläskkarré med örtkräm

Fläskkarré med örtkräm

Pressa den varma citronen över köttet vid servering, som en sötsur dressing. Stek inte citronen i för varm panna, då blir den lätt bitter. Använd gärna grillen, perfekt för både citron och fläskkarré.
Lammfärsbullar med rödlinsragu

Lammfärsbullar med rödlinsragu

Bovete gör dessa smakrika bullar glutenfria. Sesamfröna ger bullarna en nötig smak, samtidigt som de blir knapriga. Spännande och supergott!
Spenatsallad med bönkräm

Spenatsallad med bönkräm

En smakrik sallad som passar bra till grillat kött eller kyckling. Byt ut brödkrutongerna mot rostade nötter om du vill ha lägre GI.
Festlig fisk med krämig spenat

Festlig fisk med krämig spenat

Festlig i all sin enkelhet är denna härliga fiskrätt med gnistrande Belugalinser och smak av citron och bladspenat. Serveras gärna med delikatess eller färskpotatis.
Fänkålsstekt lax med matvetesallad

Fänkålsstekt lax med matvetesallad

Fänkålen och muskovadosockret ger en lätt lakritston till laxen. Matvetesalladen är lika god varm som kall och kan varieras med rucola istället för dill.
Currypytt med kikärter och äppelmyntayoghurt

Currypytt med kikärter och äppelmyntayoghurt

Curry är perfekt ihop med den friska äppelmyntayoghurten. Nötterna ger extra sälta och knaprighet. Ett vändstekt ägg passar bra till om du vill ha mycket proteiner.
Sallad quinoa tricolore med mango och räkor

Sallad quinoa tricolore med mango och räkor

En härlig sallad där de flesta ingredienser är lätta att alltid ha hemma i frysen eller skafferiet. Köp gärna fryst mango – den är färdigtärnad och alltid mogen.