• Anpassa
  • Ägare
  • Foodservice
  • Nyheter & Press
  • Jobb
  • Sponsring
  • Om Arla
Arla
Sök

  • Start
  • Arla Köket
  • Aktuellt
  • Produkter
  • Hälsa
  • Gröna Arla
  • Kontakta oss
 
  • Alla hjärtans dag
  • Amerikansk mat
  • Asiatisk mat
  • Baka
  • Barnens favoritmat
  • Barnkalas
  • Brunch
  • Budget-smart mat
  • Buffé
  • Bönor och linser
  • Choklad
  • Dill
  • Efterrätter
  • Fest & Bröllop
  • Fika
  • Fisk
  • Fransk mat
  • Fredagsmys
  • Frukost
  • Frukt och bär
  • GI recept
  • Glass
  • Godis och sötsaker
  • Grekisk mat
  • Grilla
  • Gryta
  • Husmanskost
  • Indisk mat
  • Italiensk mat
  • Kyckling
  • Köttfärs
  • Laga en stek
  • Laga gott av rester
  • Lamm
  • Lax
  • Mat i Webb-TV
  • Mat som passar att frysa
  • Matlagning i säsong
  • Menyer
  • Meze
  • Nyårsmat
  • Ostbricka
  • Paj
  • Pannkakor
  • Pastasallad
  • Persisk mat
  • Välkommen på Persisk fest
  • Persiskt nyår, Nouruz
  • Persisk mat
  • Frukt och nötter till dessert
  • Persiska smaker och kryddor
  • Pinchos
  • Pizza
  • Potatis
  • Påskmat
  • Recept med ost
  • Sallader
  • Semlor
  • Sill
  • Skaldjur
  • Smala recept
  • Smoothies och mjölkdrinkar
  • Soppa
  • Spansk och Latinamerikansk mat
  • Student och examen
  • Svamp
  • Sydafrikanska smaker
  • Söndagmiddag
  • Tacos och mexikansk mat
  • Vardagsmat
  • Varma mackor, smörgåsar och toast
  • Vegetarisk mat
  • Vilt
  • Våfflor
 
Start  /  Arla Köket  /  Recept och matinspiration  /  Persisk mat  /  Persisk mat

Persisk mat

Bjud in till Persisk fest. Laga en eller flera av alla de goda rätterna och snåla inte! Den persiska matkulturen räknas som världens äldsta. Den har inspirerat matlagningen i stora delar av världen, framförallt i Grekland, Indien och de arabiska länderna.

Kryddsmör med mynta

Kryddsmör med mynta

Ett kryddsmör som är lätt att röra ihop. Det har en frisk smak av lime och mynta.
Aubergineröra med valnötter

Aubergineröra med valnötter

Krämig aubergineröra med härlig smak av vitlök, pesto och örter. Hackade valnötter ger aubergineröran ett härligt tuggmotstånd.
Ris med cornflakes

Ris med cornflakes

Cornflakes i botten av kastrullen gör att riset får en frasig, gyllengul yta. När man ångkokar riset på det här sättet blir det mycket luftigt.
Saffransris med berberis

Saffransris med berberis

Ett enkelt sätt att ångkoka riset som gör att det blir mycket luftigt. Här får riset vacker färg och god smak av saffran, pistaschnötter och torkade berberis.
Linsgryta med yoghurt (ash)

Linsgryta med yoghurt (ash)

Ash är ett mellanting mellan soppa och gryta och står ofta på middagsbordet i Iran. Denna är gjord på linser och är kryddad med färska örter.
Ugnstekt lax med saffran

Ugnstekt lax med saffran

Persisk matlagning innehåller mycket färska örtkryddor. Här är det timjan, rosmarin och persilja som ger laxen spännande smaker.

Fler teman

Tachine med kyckling

Tachine med kyckling Tachine är en persisk rätt med kokt ris som blandas med ägg och bakas i ugnen. Denna tachine får fin färg och god smak av kyckling och röd paprika. Se hela receptet

Auberginegryta med lamm

Auberginegryta med lamm Auberginegryta med lamm ska puttra i en hel timme för att köttet ska bli mört och smakerna utvecklas. Vill man korta grytans tillagningstid används en tryckkokare. Se hela receptet

Tsatsiki med russin och valnötter

Tsatsiki med russin och valnötter En tzatziki som är lite sötare än vi är vana vid. Använd den som tillbehör till kött eller fisk. Se hela receptet

Tomat- och gurksallad

Tomat- och gurksallad Finhackade tomater och gurka får frisk och god smak av pressad citronsaft och färsk mynta. Se hela receptet

Räksås med tomater

Räksås med tomater Den här festliga räksåsen är kryddad med dill, servera den med ris eller en bit nybakat bröd. Se hela receptet

MER PERSISK MAT

Persisk mat Frukt och nötter till dessert
© 2012 Arla Foods
  • Om cookies
  • Hantering av personuppgifter