Fler mezerätter

Meze är inte bara mat. Det är ett sätt att umgås. Länge och mycket!
Tunisisk morotsdipp

Tunisisk morotsdipp

Spiskummin och harissa är typiska nordafrikanska kryddor som passar utmärkt tillsammans med de lite söta morötterna. Hittar du inte harissa, kan du ta sambal oelek istället.
Citron- och Apetinaostdipp

Citron- och Apetinaostdipp

Citron och koriander ger dippen en frisk och spännande smak.
Stekt aubergine med myntayoghurt

Stekt aubergine med myntayoghurt

I Mellanöstern är aubergine vad potatis är för oss nordbor. Jättegott i grytor, gratänger, röror – eller stekt tillsammans med en yoghurtsås.
Hembakat pitabröd

Hembakat pitabröd

Pitabröd är ett måste i Mellanösterns kök. Servera till olika röror, såser, sallader och plockrätter. Eller öppna brödet och fyll det med kött, falafel eller grillade grönsaker, så har du en härlig macka!
Rostade kryddoliver

Rostade kryddoliver

Oliver är alltid ett populärt tilltugg. Prova att rosta dem i ugnen och servera varma, om du vill göra det lite kul och annorlunda!
Lammfärsfyllda squashbåtar

Lammfärsfyllda squashbåtar

Valnötter och kardemumma är vanliga smaksättare i Mellanösterns kök. Tillsammans med lammfärs blir de en spännande fyllning i squashbåtarna som är lika goda varma som kalla.