Fiffig mix
Varma eller ljumma sallader är så enkelt och gott att variera.
Recepten här intill är sk. basrecept. Det betyder att du blandar de varma ingredienserna som pasta, potatis eller bulgur med de fräscha grönsakerna och äter direkt när det är varmt.
Förslag på vad du kan lägga till i dina varma salladsbaser;
Grönsaker:
Lök av olika sorter. Kokta eller färska grönsaker. Salladssorter och färska örter.
Tillägg t.ex:
Ost, t.ex Apetina feta, Kvibille Ädel, Gratella gratängost, Keso cottage cheese.
Nötter och olika sorters kött som t.ex kalkon, skinka , rostbiff, kyckling mm.
Fisk; t.ex räkor, kräftstjärtar, lax och makrill.
Såser: En kall sås, smaksatt crème fraiche eller matyoghurt, gräddfil eller lätt crème fraiche smaksätt med t.ex fransk senap, vitlök, färska örter, pressad lime, riven pepparrot.
