Tillbaka
Gott och hett! Till det en mild sås med creme av gröna oliver, som finns färdig på burk.
Ingredienser
4 port
1 hel kyckling, ca 1,3 kg
3 msk Arla® smör-&rapsolja
1 tsk salt
2–3 tsk sambal oelek
2 pressade vitlöksklyftor
2 msk hackad persilja
rivet skal och saft av 1/2 citron
Olivsås:
1 1/2 dl Arla Köket® turkisk meze matyoghurt
1/2 dl grön olivcreme
Gör så här
Sätt ugnen på 250°. Klipp eller skär kycklingen efter ryggbenet. Vik ut, tryck till och lägg kycklingen med skinnsidan upp i en ugnssäker form. Blanda hälften av smör-&rapsoljan med salt och sambal oelek. Pensla ovansidan på kycklingen. Stek kycklingen i mitten av ugnen 45 min. Sänk temperaturen till 175° efter 15 min. Blanda resten av smör-&rapsoljan med vitlök, persilja, citronskal och saft. Pensla det över kycklingen och stek i 5 min till. Blanda yoghurt och olivcreme och servera till.
Tips! Ugnsbaka rotfrukter och servera dem till.
GI-inspirerat recept (medel)
|
Källa:
Arla Köket nr 1 2010
|
|
|
|
|
|
|
