Tomatsoppa med ostbaguette

Name: Tomatsoppa med ostbaguette
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Cuisine: Fransk
Ingredients: 1 burk konserverade hela tomater, ca 400 g; 2 dl grönsaksbuljong; 2 msk tomatpuré; 1 pressad vitlöksklyfta; salt och peppar; 1 baguette; 150 g Apetina® Vitost 20%; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 10%; 1 msk flytande honung; 1 ask krasse; flingsalt; svartpeppar; 1 msk olivolja

En svalkande sommarsoppa som snabbt mixas ihop. Serveras med en fräsch färskoströra.

Ingredienser

Tomatsoppa:

Konserverade hela tomater, ca 400 g	1 burk
Grönsaksbuljong	2 dl
Tomatpuré	2 msk
Pressad vitlöksklyfta	1
Salt och peppar

Ostbaguette:

Baguette	1
Apetina® Vitost 20%	150 g
Arla Köket® Turkisk yoghurt 10%	2 dl
Flytande honung	1 msk
Krasse	1 ask
Flingsalt
Svartpeppar
Olivolja	1 msk

Gör så här

Mixa tomaterna med grönsaksbuljong, tomatpuré och vitlök. Smaka av med salt och peppar.
Smula osten och blanda den med yoghurt.
Dela brödet i mindre bitar och bred på ostkrämen. Toppa med honung, krasse, flingsalt, peppar och olivolja.

Näringsvärden, per port

Energi:

497 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,8 g
Protein:	15,3 %	18,7 g
Fett:	31,3 %	17,6 g
Kolhydrater:	53,4 %	65,3 g

Upptäck fler recept: Soppa

Fler recept