Tillbaka
Överraska med kryddoftande potatiskalas i annorlunda form.
Ingredienser
4-6 port
1 1/2 kg potatis
2 dl urkärnade och grovhackade svarta oliver
1 påse Arla Köket riven ost gratäng
1/2 dl hackade färska örter, t ex basilika och rosmarin
3 finhackade vitlöksklyftor
Äggstanning:
3 ägg
1 1/2 dl vispgrädde
1 1/2 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Fyll en långpanna till hälften med varmt vatten och ställ in i nedre delen av ugnen. Skala och skär potatisen i tunna skivor. Vispa ihop ingredienserna till äggstanningen och blanda med övriga ingredienser. Packa en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, tätt med potatis- och äggstanningen. Ställ formen i den vattenfyllda långpannan och grädda ca 1 1/2 tim. Känn med provsticka att potatisen mjuknat. Låt potatistårtan stå och svalna minst 2 timmar innan servering.
|
Källa:
Öppet hus 12 festliga recept med Gratella
|
|
|
|
|
|
|
