Höstsoppa med chiligrädde

Name: Höstsoppa med chiligrädde
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 2 purjolökar; Svenskt Smör från Arla®; 400 g vita bönor; 8 dl vatten; 1½ dl Kelda® Mellangrädde; 2 tärningar grönsaksbuljong; 340 g majskorn; 2 tsk vitvinsvinäger; salt; svartpeppar; ½ tsk sambal oelek; ½ dl hackade färska blandade örter

Söta majskorn och mustiga bönor med små sting av sambal trivs förträffligt i varandras sällskap.

Ingredienser

Vitlöksklyftor	2
Purjolökar	2
Svenskt Smör från Arla®
Vita bönor	400 g
Vatten	8 dl
Kelda® Mellangrädde	1½ dl
Grönsaksbuljong	2 tärningar
Majskorn	340 g
Vitvinsvinäger	2 tsk
Salt
Svartpeppar
Sambal oelek	½ tsk
Hackade färska blandade örter	½ dl

Gör så här

Skala och hacka vitlöken. Strimla purjolöken. Fräs allt mjukt i smör i en kastrull utan att det tar färg.
Skölj bönorna och låt dem rinna av. Häll lök, bönor och lite av vattnet i en matberedare. Mixa till en puré och häll tillbaka i kastrullen.
Häll på resten av vattnet och hälften av grädden. Lägg i buljongtärningar och majs. Låt soppan koka några minuter. Smaksätt med vinäger, salt och peppar.
Vispa resten av grädden. Smaksätt den med sambal oelek.
Servera soppan med en klick chiligrädde och lite färska kryddor.

Näringsvärden, per port

Energi:

475 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	23,4 g
Protein:	21,9 %	25,6 g
Fett:	26,4 %	14,2 g
Kolhydrater:	51,7 %	60,4 g

Upptäck fler recept: Soppa

Fler recept