Bäst är att öppna surströmmingsburkarna utomhus. Håll burken nedsänkt i en hink med vatten. Gör ett litet "pyshål" i locket. När den har pyst klart lyfter du upp burken och öppnar den som vanligt. Gul lök kan bytas mot röd lök. Mandelpotatis kan bytas mot färskpotatis.