Lägg potatisen i en ugnssäker form, Smält smöret och pensla snittytan på potatisen. Strö över flingsalt och stek potatisen i mitten av ugnen ca 15 min.
Lägg sparrisen i formen och fortsätt tillaga ca 5 min.
Salta och peppra biffarna och grilla dem 2-3min på varje sida.